近年、「飲む点滴」とも言われる甘酒の
健康効果に注目が集まっています。最近は
スーパーやコンビニなどにさまざまな
種類の甘酒が置かれるようになりました。
独特の風味が苦手で飲めなかったのですが、
「健康に良いなら…」と「米麹」の甘酒を
試してみました。子どもの頃に飲んだ
酒粕の甘酒より飲みやすく、甘い香りに
なんだか癒されます。レンジで温めるだけの
簡単なものがお気に入りで、豆乳や牛乳で
割ったり、しょうがを入れてみたりしても
なかなか美味しいです。
昔から伝わる「良いもの」を改めて
見直す良い機会になりました。
中村
