『雪花山房』

先日、とある蕎麦屋に行ってきました。
場所は、広島県の奥の奥。
道なき道を…とまではいきませんが、
本当にこんなところにあるの？というような場所です。

別に「大の蕎麦好き」というわけでもないのですが、
ここはオーナーも建物も、とても魅力的です。

まずオーナーは、
NHKの蕎麦打ち講座で有名な高橋邦弘さん。
そして建物は、
「呉羽の舎」等で有名な白井晟一研究所。

名建築で名人の蕎麦を食べる、
相乗効果で美味しさ三割増し！
目と舌の保養が同時にできた一日でした。

高橋健二